Descripción
El salchichón cular ibérico extra es la etiqueta Plata de Marcial. Está elaborado con magro ibérico e ingredientes naturales. Tras ser picado y adobado se embucha en tripa natural y pasa al periodo de curación, que se lleva a cabo en secaderos naturales ubicados en Guijuelo, que aporta un aire frío y seco único para la curación de embutidos ibéricos. Tiene un color grisáceo-marrón y el blanco de la exquisita grasa ibérica, que aporta gran jugosidad. Su aroma es el característico del salchichón ibérico, muy agradable y tiene una textura compacta y homogénea.
En Cerdito Mió te ofrecemos la pieza entera, de 1,4Kg aproximadamente, y también la mitad; ambas opciones envasadas y enviadas al vacío.
INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico de Bellota, sal, ajo, azúcares, leche en polvo, dextrosa, dextrina, especias, emulgente E-450i, E-451ii, E-452i, E-450iii, antioxidantes E-301, E-331iii, potenciador del sabor E-631, E627, conservadores E-250, E-252, colorante E-120 y tripa natural de cerdo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 1757 Kj / 422 Kcal |
| Proteínas | 25,8 gr |
| Hidratos de carbono | 2 gr |
| de los cuales, azúcares | 1,1 gr |
| Grasas | 25,8 gr |
| de las cuales, saturadas | 12,3 gr |
| Sal | 1 gr |
FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.
DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.
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