Descripción

La morcilla patatera ibérica es el producto estrella de Extremadura. Tradicionalmente se elaboraba en las matanzas, para posteriormente, gracias a su fama, ser producido de forma más profesional para su consumo. Está realizado a base de magro y grasa de cerdos ibéricos, patata cocina, pimentón de la vera picante, sal y ajo. El uso de la patata cocina le aporta este toque único  el pimentón picante un sabor mucho más intenso.

Se puede consumir desde el primer día de elaboración, pero aquí te ofrecemos su versión más curada. Puede probarse simplemente cortando unas lonchas, o incluso pasarla por la brasa para poder apreciar aun más todos sus matices. Un deleite para todos los sentidos que no deben dejar de degustar aquellos que quieran conocer la mejor gastronomía extremeña. Si prefieres un sabor menos intenso, también te ofrecemos la morcilla patatera ibérica magra dulce, así como el mismo producto menos curado. En esta versión tierna puede ser untado en pan, como si fuera sobrasada. Descubre este producto tan típico de Extremadura, totalmente artesano y natural.

Si quieres descubrir más acerca de la morcilla patatera y la tradición unida a ella, puedes leer este artículo de nuestro blog donde te enseñamos todos los detalles.