Descripción
El queso de cabra de Quesería El Acehucheño es un producto extremeño elaborado con leche cruda de cabra. Su curación se ha realizado de forma natural y su corteza está cubierta al pimentón durante 6 meses.
Es un queso madurado de oreado a semicurado con un interior compacto y extragraso. Con un color anaranjado, tiene una textura blanda, incluso untuosa. Su aroma es muy intenso, propio de los quesos de cabra, con un regusto persistente en el paladar.
En 2015 este queso consiguió el primer premio en la categoría Queso Madurado de Cabra, concedido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, lo que confirma la calidad y el exquisito sabor de este queso de la zona de Acehuche, en la provincia de Cáceres.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra , cuajo, sal y fermentos. Origen de la leche: España
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 337,06 Kcal / 1578,67 Kj |
| Proteínas | 19,5 gr |
| Hidratos de carbono | 0,29 gr |
| de los cuales, azúcares | 0,29 gr |
| Grasas | 33,10 gr |
| de las cuales, saturadas | 29,86 gr |
| Sodio/Sal | 1,22 gr |
FABRICADO POR: Jose Luis González Iglesias
DIRECCIÓN: Camino de la Chanclona, s/n, 10879, Acehúche – Cáceres
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 15.05354/CC C.E.
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