Descripción
La zona de Acehuche, en la provincia de Cáceres, cuenta con una gran tradición quesera. El queso de cabra curado de La Carantoña es un queso de corteza dorada. Elaborado de forma artesanal con leche de cabra y cuajo natura, tiene un presado manual y una curación mínima de un año, que da lugar a un queso de sabor intenso, con un ligero picor y un fuerte retrogusto que enamorará a los amantes del queso de cabra.
INGREDIENTES: leche cruda de cabra, cuajo, sales antibutíricas y sal
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 501,81 Kcal / 2107,60 Kj |
| Proteínas | 22,85 gr |
| Hidratos de carbono | 4,13 gr |
| de los cuales, azúcares | 3,51 gr |
| Grasas | 43,76 gr |
| de las cuales, saturadas | 11,43 gr |
| Sal | 1,24 gr |
FABRICADO POR: Sociedad Cooperativa La Carantoña
DIRECCIÓN: Calleja La Chanclona s/n, Comarca de Alcántara, Acehuche-Cáceres
Nº DE REGISTRO SANITARIO: 15.02914/CC C.E.E
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