El laurel molido proviene de las hojas secas y trituradas del árbol Laurus nobilis, que se caracterizan por su aroma leñoso y sutilmente floral. Este condimento es empleado frecuentemente en la cocina para añadir notas de profundidad a sopas, estofados y salsas, liberando sus sabores complejos cuando se cocina a fuego lento.
Laurel molido
El precio original era: 1,25 €.1,00 €El precio actual es: 1,00 €.
Descripción
El laurel molido son las hojas fragantes de la planta Laurus Nobilis que han sido trituradas hasta convertirlas en polvo. El sabor de este producto es una combinación de sensaciones intensas, frescas y ligeramente picantes.
Este ingrediente, de color verdoso, se utiliza para preparar guisos, sopas, salsas como la bechamel, así como también en la carne, el marisco o el pescado.
Información técnica:
Marca: La Parada de las Especias
Ingredientes: 100% laurel molido.
Origen: España.
Modo de empleo: Emplear para condimentar los alimentos durante o después de la cocción.
Formato: En polvo.
Disponibilidad: Disponible en envases de 50 gramos hasta 1 kilogramo.
Conservación: Guardar en un lugar seco y fresco, alejado de la exposición directa del sol.
Caducidad: Consumir preferentemente antes de los 2 años.
También disponible en hojas de laurel enteras.
Valores nutricionales
| Calorías | 312 Kcal |
| Proteínas | 7,4 g |
| Hidratos de carbono | 74,5 g |
| Fibra | 42 g |
| Vitamina A | 2060 ug |
| Vitamina E | 18,5 mg |
| Vitamina B7 | 33 mg |
| Potasio | 15 g |
| Calcio | 0,16 g |
| Magnesio | 2,5 g |
*Datos aproximados
¿Para qué sirve? Usos del laurel molido:
Este producto sirve para aromatizar y dar sabor a las recetas, impregnándolas de su toque fresco y aromático. Se utiliza en polvo para condimentar platos salados como estofados, guisos o sopas, así como también platos dulces, como en el arroz con leche.
La bechamel es la salsa por excelencia donde se hace uso de este ingrediente. No podemos olvidar tampoco su empleo en platos de carne, pescado o verduras.





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