Descripción
El queso de cabra curado a la manteca ibérica de Solocabra está elaborado con leche cruda de cabra, cuajo animal, fermentos lácticos, manteca ibérica y sal. Este exquisito queso ha sido madurado con manteca ibérica durante un mínimo de 60 días, lo que da lugar aun sabor y un olor muy intensos. Tiene una textura firme y compacta, aunque altamente cremosa gracias a la jugosidad que aporta la manteca.
Con este queso, de sabor intenso y ligeramente picante, la quesería Buenavista nos trae un producto de gran calidad. Esta quesería, afincada en Ribera del Fresno (en Badajoz) cuenta con su propio rebaño de cabras y todos sus quesos son de elaboración propia de forma totalmente artesanal, dando lugar al auténtico queso artesano de campo extremeño.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 308 Kcal / 1526Kj |
| Proteínas | 19,70gr |
| Hidratos de carbono | 1,85 gr |
| de los cuales, azúcares | 0,57 gr |
| Grasas | 31,31 gr |
| de las cuales, saturadas | 20,38gr |
| Sal | 1,42 gr |
FABRICADO POR: Finca Buenavista Ribera C.B
DIRECCIÓN: C/Finca Buenavista 06225 Ribera del Fresno (Badajoz)
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 15.008283/BA C.E
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